El vuelo de moscardón

"Polet shmelya" traducido literalmente como "El vuelo del abejorro", es un interludio orquestal escrito por Nikolai Rimsky-Korsdsakov para su ópera El cuento del Zar Saltán, compuesto entre 1899 y 1900.
"El vuelo del moscardón" es reconocible por su frenético ritmo al que es tocado hasta el tempo, con casi ininterrumpidas carreras de semicorcheas cromáticas. No es tanto la altura o el rango de las notas que se tocan el problema del músico, sino simplemente la habilidad de moverse con suficiente rapidez.
Musicalmente no es muy interesante.. pero este chico es rapidísimo con su guitarra: 280 bps!!
Lo más alucinante es lo poco que levanta los dedos para tocar, de ese modo es como consigue tal velocidad.



Y el violinista con más pulsaciones del mundo se llama David Garrett y ha conseguido el record Guiness al tocar el vuelo del moscardón en 1 minuto y 5 segundos:

Gin Tonic

Su origen se remonta a cuando el ejército británico se enfrentaba en la India a ciertas enfermedades. La tónica contiene quinina, que es un producto utilizado para combatir la malaria. En el siglo XVIII, la tónica que se consumía poco tiene que ver con la que conocemos actualmente. Era más “medicina” y menos “bebida de placer”, así que su sabor era mucho más amargo y la cantidad que quinina contenida también era mayor. Para hacer más atractiva esta bebida, se la añadía ginebra. Además, de este modo también se alentaba el ardor guerrero a través del alcohol.

Son muchos detalles los que debemos tener en cuenta a la hora de hacer un Gin Tonic, el primero es el vaso, siendo el ancho y corto el que mejor nos viene. Aunque si disponéis de una copa balón también está bien. El motivo es que la Ginebra necesita una boca ancha para que se oxigene y desprenda todo su arsenal de aromas.

También necesitaremos limón verde, o más conocido como lima. Pero no el zumo del limón como aconsejan en algunos sitios. El zumo del limón mata las burbujas de la tónica y el Gin Tonic pierde buena parte de su gracia. Necesitamos la esencia de la lima, para eso cortamos piel sin la parte blanca) la estrujamos encima del vaso y veremos salir pequeñas micro gotitas (es el espíritu de la lima). A continuación lo restregamos por el borde de la copa y lo dejamos en el interior del vaso. Si queremos poder cortar un gajo y añadirlo con posterioridad.


Por otro lado vamos a necesitar mucho hielo, tanto como para llenar el vaso por completo. El hielo procuraremos hacerlo de agua de mineralización débil, es decir procuremos no hacer los hielos con agua del grifo.

Echamos la Ginebra de nuestra elección, contando 3 segundos o lo que es lo mismo (1001, 1002, 1003) y a cierta distancia de la boca del vaso para que la Ginebra se oxigene. No se trata de un lingotazo, se trata de saborear una bebida con placer, no de otras cosas.

Por último rellenamos hasta arriba de tónica y con el mango de una cuchara damos una vuelta para darle vida a las burbujas. No os paséis que si no pasamos de darle vida a dejarle sin ninguna.

La ginebra es mucho más que sabor a colonia, hay autores que incluso piensan que no se aprende a beber con estilo hasta que no se han dado un par de tragos a un Gin Tonic bien elaborado, a partir de ahí nos podemos considerar iniciados en un verdadero arte.

Justin Anderson para Damaris

Cortometraje publicitario del director Justin Anderson para la marca de lencería de lujo Damaris.

Chore Damaris by Justin Anderson from Justin Anderson on Vimeo.

100 Greatest hits Of Youtube in 4 minutes

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Manhattan

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Vagabundo vesionando Creep

Mis respetos para este hombre apodado Mustard y su guitarra.

Mustard sings Creep from Rex Kramer on Vimeo.

Bergensbanen

"Bergensbanen" es posiblemente el documental mas largo del mundo con siete horas y media de duración. Muestra cada minuto de viaje en formato panorámico desde Bergen, costa oeste noruega, a Oslo. Se ha codificado una versión a 720 50P, 1280x720, lo que resulta un archivo de 22 GB. Se permite su descarga libre bajo licencia Creative Commons.


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Ninotchka

El guionista y director austriaco Billy Wilder siempre ha sido un gran defensor de las libertades. Cuando presintió que su propio talante libertario podría peligrar con el ascenso nazi en Alemania, hizo los bártulos y se largó del país.

Cuando quiso atacar al injusto sistema stalinista adaptó una historia de Melchior Lengyel construyendo una aguda sátira contra la vida en la extinta Unión Soviética bajo los designios del cruel dictador Stalin.

Si a la sabiduría textual le añadimos el manejo direccional de uno de los más grandes directores que ha conocido el séptimo arte, Ernst Lubitsch (maestro de entre muchos el propio Billy Wilder), tenemos ante nosotros una de las mejores comedias de la mejor época del género: finales de los años treinta, comienzos de los cuarenta.

Efervescencia marítima

khlav kalash

Ingredientes:
600 gr de carne de carnero
600 gr de carne de cordero
4 tomates
3 pimientos
Media cebolla grande (o 1 pequeña pero seguiremos la transcripción literal)
Agua
Aceite
Sal
Pimienta
Otros condimentos al gusto de cada uno
Palo ¨no bol, palo, palo¨
Salsa de cangrejo de mar (para beber le va bien el jugo de cangrejo, no de montaña)

Preparación:
Cortar la carne en pequeños tacos, los pimientos y la cebolla en pequeñas tiras y machacar los tomates.
Poner todos esos ingredientes en una olla, sazonarlo con especies fuertes y añadir algo de agua. Entonces mezclar y presionar la masa hasta formar una gran bola (de beisbol, de tenis o de lo que te de la gana). Esta bola se cubrirá de aceite y se asará en una parrilla o en una sartén (hay quien puede construirse su propio horno de piedra si lo prefiere). Cuando la bola esté en su punto (al dente), fijarla sobre un palo. Pringar (así sale en el diccionario) con la salsa de cangrejo.
Au, bon profit.